И СНОВА ХОРОШИЙ ПЕРЕПЕЛИНЫЙ РЕЦЕПТ ОТ УГЛИЧСКОЙ ФАБРИКИ

ПЕРЦЫ, ЗАПЕЧЁННЫЕ С ЯЙЦАМИ


Ингредиенты:

• Перец болгарский - 4 шт.
• Перепелиные яйца - 8 шт.
• Фарш (свинина, говядина) - 400-500 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Базилик - 1 пучок
• Сухари панировочные - 4-5 ст. л.
• Соль, молотый чёрный
• перец - по вкусу

Как готовить:

1. Сварите и очистите перепелиные яйца.
2. Смешайте фарш, сухари, мелко порезанные лук и базилик. Поперчите и посолите фарш. Добавьте 40-50 мл воды и перемешайте.
3. Срежьте у перцев хвостик так, чтобы получилась крышечка. Удалите семена и перегородки. Заполните перцы наполовину фаршем, добавьте яйцо в середину и заполните до конца фаршем. Закройте перцы крышечками-хвостиками.
4. Поместите перцы в разогретую до 200˚С духовку и запекайте около 1 часа.

Михаил ГУРЕВИЧ

FOR TRUMP!!!

ТРАМП, ПОБЕЖДАЙ!!!

О СЕЗОННОЙ ПОЛЬЗЕ ПЕРЕПЕЛИНЫХ ЯИЦ

ПЕРЕПЕЛИНЫЕ ЯЙЦА ПОМОГУТ ПОБЕДИТЬ ОСЕННЮЮ ХАНДРУ

Чтобы не болеть в осенний период и показывать хорошую продуктивность умственной и физической работы, нужно правильно питаться.

Организм тратит огромное количество сил и ресурсов на адаптацию к осеннему периоду. Головокружение, бессонница, быстрая утомляемость и чрезмерная раздражительность усиливаются осенью из-за острого дефицита витаминов, минералов и других, необходимых для нормальной жизнедеятельности организма, веществ. Чтобы не болеть в этот период и показывать лучшую продуктивность умственной и физической работы, нужно правильно питаться. Ведь это - залог поступления в организм всех жизненно важных веществ. Именно они обеспечат вам и здоровье, отличное настроение, и хорошее самочувствие.

Вот витамины, которые помогут преодолеть осеннюю хандру, и продукты, богатые на них:

1. Витамин А. Больше всего этого витамина в моркови, петрушке, укропе, красном сладком перце, белокочанной капусте, тыкве, соленых огурцах, жирных сортах сыра и натуральном сливочном масле.

2. Витамин В. Содержится в гречневой и овсяной крупе, говяжьем мясе, курином и кроличьем мясе, картофеле, сладком перце, горохе, орехах, чае, шпинате, фасоли, чесноке, сыре и твороге.

3. Витамин С. Огромные его запасы можно найти в черной смородине, шиповнике, цитрусовых фруктах, облепихе, укропе, брюссельской капусте, картофеле.
 4. Витамин D. Находится в печени трески, сливочном нерафинированном масле, куриных и перепелиных яйцах, жирных сортах сыра. Интересно: этот витамин может синтезироваться человеческим организмом, при длительном пребывании под прямыми его лучами. 

5. Витамин Е. В растительных маслах его - больше всего. Это соевое, кукурузное, подсолнечное масло. Но, они не должны подвергаться рафинированию, при котором более 80% всех витаминов разрушается. Немало витамина Е и в сельди, треске, бобовых.

6. Витамин К. На это вещество крайне богаты такие продукты: говяжья и свиная печень, томаты, шпинат. Последние два можно употреблять и в сыром виде, в то время как печень нужно варить или тушить.

7. Витамин РР. В каких продуктах его концентрация самая высокая? Это зерновой кофе, кальмары, мясо кролика, куриная грудка, зерновой хлеб, белые грибы, печень говяжья.

Витамины из этого списка есть и в некоторых других продуктах. Но именно в этих они находятся в самых высоких концентрациях. При условии их регулярного употребления, организм будет обеспечен всеми важнейшими витаминами, минералами, аминокислотами.

Михаил ГУРЕВИЧ

ПРО ВЯТКУ

Вот, приехал!

Там Грин родился.
Вот - Бегущая по волнам, около моей гостиницы стоит.

На вятской земле есть и большое...

... и маленькое.
В недавно открывшемся Музее истории Хлынова - это самое первое название города - нашёл вот такую перепёлочку. Какой-то символ? Рим спасли гуси, а Хлынов - перепёлки? Нет, просто для красоты.

... и великое

... и просто красивое.

Михаил ГУРЕВИЧ

В ТУРЦИИ БУДЕМ ПЛАТИТЬ РУБЛЯМИ?

Министр экономики Турции Нихат Зайбекчи заявил, что россияне, находясь в его стране, смогут расплачиваться национальной валютой.

«Одна из наших целей, чтобы россияне в Анталии и всей Турции могли расплачиваться рублями, а турки в России — лирами», — цитируют СМИ его слова.

Когда конкретно появится такая возможность, не уточняется.

Отметим, что российское и турецкое правительство обсуждали вопрос денежного расчёта на территории курорта российскими рублями ещё в октябре 2015 года.

В Египте тоже пытались внедрить расчёты в рублях.
Что ж — правильно, что власти этих стран готовы идти на многое, дабы вернуть прежний поток российских отдыхающих.
Ожидается, что первый чартерный рейс в Турцию отправится 2 сентября.

Стоимость туров в Турцию на базе чартерной перевозки стартует от 33 тысяч рублей на двоих.
Ранее сообщалось, что в 2017 году можно ожидать возвращения пассажирских авиаперевозок в Турцию на уровень в 5–5,5 миллионов человек в год.

По состоянию на июль 2016 года, турпоток в Турцию из России снизился на 70–80%.

Михаил ГУРЕВИЧ

ПЕРЕПЕЛИНАЯ ТЕМА НА ВЫСТАВКЕ В УГЛИЧЕ

В Угличском историко-архитектурном и художественном музее открылась выставка «Новая жизнь древнего города», посвященная 80-летию образования Ярославской области.

11 марта 1936 года — дата образования Ярославской области. К этому времени принято решение о строительстве Угличской ГЭС, в 1936 году в городе начаты первые работы. При Волгострое заработал ремонтно-механический завод. 5 февраля 1937 года угличане встретили первый поезд. В 1934 году начато строительство сыродельного завода, в 1936 создается научно-исследовательская лаборатория сыроделия. По плану реконструкции города, принятому в 1937 году, в Угличе строятся новые жилые дома, клуб и стадион Волгостроя, в 1937 году на улицах города появился первый автобус. Развивается народное образование и здравоохранение. Но маленький Углич не обошли стороной и трагедии сталинских репрессий.

Война прервала мирное строительство. Углич становится тыловым городом, предприятия выпускают оборонную продукцию. На всех фронтах Великой Отечественной войны сражаются угличане. Тринадцать Героев Советского Союза и три полных кавалера ордена Славы — так отмечены геройские подвиги жителей города.

В послевоенные годы развивается угличская промышленность, появляются новые предприятия, развивается наука. На долгие годы Угличский часовой завод становится главным, градообразующим предприятием, а Углич — городом энергетиков, часовщиков, машиностроителей и сыроделов. Древняя история, прекрасные памятники архитектуры привлекают в Углич многочисленных туристов, отечественных и зарубежных.


В ХХI веке кабельная и полимерная продукция, оборудование для ТЭЦ и ГРЭС, приборы точной механики, оборудование и запчасти для молочной промышленности и машиностроения, медицинские инструменты, торговые электронные весы, тензодатчики и дозаторы, часы, сыры, перепелиные яйца от знаменитой Угличской птицефабрики, минеральная вода — таковы «визитные карточки» древнего города.


Выставка посвящена угличанам-труженикам. В их руках его бесценное историческое прошлое, его память, воплощенная в городской «материи», в его домах и улицах. Их руками Углич строится, хранится и меняется по законам и требованиям новой жизни.


От тяжелых тридцатых — через военных сороковые, по рабочим пятидесятым и «оттепельным» шестидесятым — в годы перемен и переосмыслений, в годы поиска новых перспектив пролегает исторический путь области и её существенной составляющей — древнего и открытого будущему города на Волге.
Михаил ГУРЕВИЧ

ЧЕТВЕРТЬ ВЕКА СПУСТЯ

Я очень хорошо помню утро 19 августа 1991 года. Мама разбудила меня сообщением о перевороте. Было пасмурно, дождливо – мрачно. А мне как раз на работу – в уже закрытую путчистами газету «Московский комсомолец».
       Да… Я в перестройку часто думал – а может ли всё повернуться назад? Вот проголосуют какие-нибудь козлы на 19-й партконференции – и снова в застой совковый. И вот, казалось, пессимистический мой сценарий сбывается.
   Спустя несколько лет я работал в другой газете, где трудился и экс-глава Гостелерадио Кравченко. Он рассказал мне, что к вечеру 19 августа у него в кабинете скопились кассеты с записями выступлений тогдашних глав союзных республик - Назарбаева и прочих, - которые расписывались в своей верности ГКЧП. Самолётами прислали. И он тем, что "Лебединое озеро" пустил по всем программам, спас будущих президентов свободных и независимых постсоветских республик - а то бы их клятвы стали фактом истории.
      А редакция "МК" была как раз около Белого дома – так что и мы баррикады на своём этаже строили. В случае штурма старые пыльные кресла ненадолго бы сдержали захватчиков… но всё равно! К Белому дому, само собой, тоже подходил. И на компьютере газету «подпольную» делали. И листовки печатали – с ельцинскими указами. А я на улице, как записал в дневнике,  «Гаврошем работал». Брали очень быстро.
      Я помню, как мрачным холодным утром ехал в метро на работу. Напротив сидели бабушка и внучка, у девочки в руках была стеклянная банка с живой мышкой. Я вот сейчас это вспоминаю – и всё же думаю, что они не с дачи ехали, а с баррикад. Многие в те ночи у Белого дома ночевали. Как-то всё очень трогательно было. По-человечески. Миллион раз, наверное, говорилось, да и я, наверняка, писал – люди защищали свое право быть людьми.

     Помню, как постоянно менялась ситуация в нашем редакционном здании – то разрешают печатать нас и «Вечёрку», то снова не печатают. А я ругался с телефонистами. У нас в редакции шёл вечный ремонт, я снова въехал в свой кабинет как раз в путч – и телефон мне не подключали, говоря, что, мол, всё равно вас закрыли. Зато после победы я отвёл душу, сказал им, кто они такие. И телефон сразу заработал.
      Главная ошибках победивших – не закрепипи они свою победу. Ельцин на две недели отдыхать уехал – а надо было… Если б тогда расстреляли гэкачепистов – реформы пошли б куда успешнее. Нужно было показать старому и отжившему, что оно отжило навсегда, что места ему больше нет. Умелой политикой – без всяких там заигрываний со старыми песнями о главном, без опереточного «суда над КПСС», проваленного или нарочито заваленного Конституционным судом, без половинчатости мер, которая в конечном итоге привела через два года к новому путчу, – реально было добиться того, что выйти на улицу с красной тряпкой никому б и в голову не пришло. Потому что это было б даже не боязно, а просто стыдно – как с голым задом.

     Я как-то подсчитал – чего мы реально добились за новое время. За шесть календарных лет перестройки, за … за сколько же лет реформ? Ну и за последующее – то, что мы имеем сейчас, но что не смогло-таки тех завоеваний уничтожить. Получилось шесть пунктов.
     1.) Свобода выезда.
     2.) Некоторая свобода слова.
     3.) Легче – немного – творческим работникам.
     4.) Над «юношами, вступающими в жизнь», угроза загреметь в армию    висит не так сильно.
     5.) Нет дефицита и блата с чёрного хода.
     6.) Меньше необходимости делать подлости.
      Последнее поясню. Раньше бывали, например, общие собрания. Комсомольские, профсоюзные. И на них могли кого-нибудь коллективно осуждать, призывать к ответу, клеймить позором. Неважно – академика-диссидента, поэта, которого не читал, или кого-то из своих. Вот поднимешь рук вместе со всеми – а потом будет стыдно. Может быть, даже сразу, а не когда объявят перестройку и гласность. А поднять руку – сам изгоем станешь.
    Я не говорю, что сейчас этого нет. Что нет попыток воссоздания старой системы со всеми вытекающими и выползающими. Но пока полегче.

    Михаил ГУРЕВИЧ